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經營理念
食在細心-嚴選精緻食材

嚴選食材:每項原料，都來自於嚴格把關、審慎挑選，經過重重檢驗，採用最好的原料，完成最好的食品，讓您吃的安心吃的放心。

  • 嚴格挑選供應商
  • 使用檢查合格優質肉品和澳洲進口牛肉
  • 不使用基因改造之食材
  • 使用檢驗合格之海鮮、蔬菜和油品
食在放心-高標準食材品檢安規
  • 食品安全，良心藏在細節裡
  • 食材採樣、抽驗，檢測藥物殘留致力提升食安水準。
  • 每日餐點留樣備檢。
  • 大腸桿菌群和大腸桿菌檢測。
  • 農藥殘留200項檢測。
  • 食品重金屬4項檢測：包含砷、鉛、鎘、汞常見西藥成分205項。
食在安心-防疫級環境檢測
  • 委託第三方水質檢測
  • 每日高溫洗清洗、高溫消毒
  • 每日廚房衛生管理
  • 每月環境病媒蚊消毒
食在安心-國家合格專業廚師團隊
  • 廚師、廚工定期健康檢查
  • 廚師具備國家合格廚師執照、烹調技術士證
  • 聘請專業團隊：營養師、中醫師
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